Kahve Sarayı Bayilik
Büyük ölçekli bir yatırıma başlayan her ciddi marka gibi Kahve Sarayı da, marka yolculuğuna profesyonel bir ön çalışmayla başladı.
Marka tescilinin ardından geçen beş yılda, tüketicinin satın alma tercihlerinde en ön sıralarda olabilmenin formülleri arandı.
2008 Yılında Marka Tescili yapılan Kahve Sarayı, ticari faaliyetlerine fiilen başlamadan önce özenli ve planlı bir etüt ve ticari analiz safhasını tamamladı.
2013 Mayıs ayına kadar geçen sürede Ar-Ge faaliyetleri ve altyapı çalışmalarıyla, uzun soluklu bir koşu için gereken kurumsal enerji oluşturuldu. Yatırıma fiilen başlamak için gereken doğru zaman ve zemin hazırlıkları da yapılarak Kahve Sarayı İstanbul Avcılar’da ilk şubesini açtı.
KAHVE SARAYI kendine has çekirdek kombinasyonlarını kullanır.
Tasarımı tamamen kendimize ait olan, mobilyasından aydınlatmasına sizlerin rahatını düşündük.
Lisanslı mekan içi seslendirme sistemlerimiz ile siz değerli misafirlerimizi ağırlamaktayız.
Kahve Sarayı olarak temel hedeflerimiz, geleneksel kültürümüzün bu asırlık tadını yeni değerler katarak zenginleştirip yaşatmak, vazgeçemediğimiz kahve keyfini, günümüz modern ikram tarzlarının eşliğinde markamıza özgü bir sunumla herkese ulaştırmak.
Kahvenin ilk kullanımına dair çok çeşitli efsaneler bulunmaktadır. Bunlardan en meşhuru, Kaldi yahut Halid adındaki Etiyopyalı bir keçi çobanı hakkındadır. Bu efsane, batı edebiyatlarında fazlaca ilgi gördüğü için son derece popülerdir. Söz konusu hikâye miladi 800 yılına kadar uzanmaktadır. Rivayet edildiğine göre, Kaldi yahut Halid adındaki bu keçi çobanı, meçhul bir bitkinin meyvelerini tüketen keçilerinde bir takım uyarıcı tesirlerin meydana geldiğini ve keçilerin son derece enerjik olduğunu fark etmiştir. Kendisi de bu meyveleri denediğinde, aynı durumu yaşamıştır. Durumu bölgesindeki bir din adamına bildirmiş ve söz konusu meçhul meyveler hususundaki birkaç denemeden sonra bugünkü kahve içeceği keşfedilmiştir.[3]
Etiyopyalı bir Arap olan Şeyh Şazili 14. yüzyıl sonlarında yaşamış olması muhtemel bir Sufi Şeyhi’dir. Kahveyi ilk içtiği rivayet edilen kişilerden biridir. Gece ibadetinde dinç ve uyanık kalabilmek için özellikle geceleri kahve içtiği ve kahveyi ilk kullanan sufilerden biri olduğu belirtilmiştir.[6]
16. yüzyılın Arap yazarı Ceziri’ye göre kahveyi ilk içen kişi ez-Zebhani olarak bilinen Yemenli Cemalleddin Ebu Abdullah Muhammed İbn Said’dir. Bir olay yüzünden Aden’i terk ederek Etiyopya’ya giden Zebhani orada kahve içen insanlarla karşılaşmış; Aden’e döndüğünde hastalanmış ve aklına kahve içmek gelmiş. Kahve onu iyileştirmiş. Kahve’nin yorgunluk ve uyuşukluk giderme, canlılık ve dinçlik kazandırma özelliklerini keşfetmiş.
Bazı rivayetler, ilk kahve tüketimini Süleyman‘a nispet etmektedir. Bu rivayete göre, Süleyman bir yolcuğunda ahalisinin bilinmeyen bir hastalığa yakalandığı bir kente uğramıştır. Bu sorunu nasıl çözeceği kendisine Cebrail tarafından bildirilmiştir. Bunun üzerine Yemen’den gelen kahve çekirdeklerini kavurmuş ve yeni bir tür içecek keşfetmiştir. Bu içecekten içen hastalar tekrar sıhhatlerine kavuşmuştur.[3]
Kahve uzun süre sadece Araplar tarafından kullanıldıktan bir yüzyıl sonra Suriye, Mısır, İran ve Hindistan’a yayılmıştır.
