# ** Franchise Aldıktan Sonra Dükkan İnşaat Süreci : Başlangıçtan Açılışa Kadar A’dan Z’ye Rehber** Franchise almak, bir iş kurma sürecinin en heyecan verici adımlarından biridir. Ancak genellikle göz ardı edilen çok kritik bir aşama vardır: **dükkanın inşa süreci**. Bir işletmenin başarısı sadece marka bilinirliği, ürün kalitesi ya da pazarlama desteğiyle değil, aynı zamanda fiziksel mekânın doğru şekilde oluşturulmasıyla da doğrudan ilişkilidir. Bir stüdyonun, restoranın, kafenin ya da mağazanın doğru standartlarda kurulması; müşterinin güvenini kazanmanın, kaliteli hizmet sağlamanın ve marka imajını korumanın temel şartıdır.
Bu kapsamlı rehber, franchise aldıktan sonra dükkanın inşaatı başlamadan önce girişimcilerin neyle karşılaşacağını, hangi adımları izlemesi gerektiğini ve sürecin baştan sona nasıl ilerlediğini ayrıntılarıyla anlatır. Bu yazı, işletme kurmak isteyen her girişimciye yol gösterecek niteliktedir.
—
# **1. Hazırlık Süreci: Franchise Sözleşmesinin İncelenmesi**
Dükkan inşaatı başlamadan önce ilk yapılması gereken şey, franchise sözleşmesinin inşaat ve dekorasyon ile ilgili bölümlerini dikkatle incelemektir.
Markaların çoğu şu konularda net maddeler içerir: Franchise Aldıktan Sonra Dükkan İnşaat Süreci
* Mimari proje standartları
* Renk paletleri ve konsept tasarım
* Kullanılacak malzemelerin kalitesi
* Tabela, dış cephe ve iç mekân düzeni
* Donanım ve ekipman listeleri
* Onay süreçleri
* Açılış öncesi kontrol kriterleri
Bazı markalar anahtar teslim konsept sunar, bazıları ise proje sorumluluğunu girişimciye bırakır. Bu nedenle sözleşmede yer alan mimari gereklilikleri anlamak, sürecin sorunsuz ilerlemesi için şarttır.
—
# **2. Lokasyonun Kesinleşmesi ve Fizibilite İncelemesi**
Franchise aldıktan sonra mekân belirlenmiş olsa bile, markaların çoğu lokasyon için **resmi onay** ister. Bu aşamada şu kriterler değerlendirilir:
* Yaya trafiği
* Ulaşım kolaylığı
* Etrafındaki ticari yapı
* Park imkânları
* Yakın rakipler
* Görünürlük düzeyi
* İç mekânın projeye uygunluğu
Bazı durumlarda, girişimciler lokasyonu kesin zannedip ön ödeme yapar fakat marka tarafından reddedilebilir. Bu nedenle onay alınmadan hiçbir sözleşmeye girilmemesi önemlidir.
Onay süreci tamamlandığında markanın mimari ekibi, lokasyonda keşif yapar ve ölçümler alınır. Bu aşama, inşaatın temelini oluşturur.
—
# **3. Mimari Proje ve Konsept Tasarımın Oluşturulması**
Lokasyon onaylandıktan sonra sıra mimari projenin hazırlanmasına gelir. Bu süreç genellikle markanın mimarları, proje yöneticileri veya yetkilendirilmiş danışmanları tarafından yürütülür.
Proje hazırlanırken şu bölümler detaylandırılır:
### **3.1. Plan Şeması (Zoning)**
* Giriş alanı
* Karşılama ve oturma düzeni
* Çalışma alanları
* Depo ve servis alanları
* Mutfak veya operasyon bölümleri
* Teknik oda ve elektrik panosu
* Personel odası
### **3.2. 3D Modelleme**
Markalar, girişimcilerin mekânı tam anlamıyla görebilmesi için genellikle 3 boyutlu tasarımlar sunar. Bu çalışma, inşaat başlamadan önce yapılacak hata riskini en aza indirir.
### **3.3. Teknik Çizimler**
* Elektrik planı
* Tesisat planı
* Havalandırma düzeni
* Aydınlatma şeması
* Yangın güvenliği
* Tavan planı
* Mobilya çizimleri
Bu çizimler doğrultusunda uygulama yapılır ve tüm standartların karşılanması sağlanır. Franchise Aldıktan Sonra Dükkan İnşaat Süreci
—
# **4. Bütçe Planlaması ve Maliyet Kontrolü**
Projeler tamamlandıktan sonra en kritik aşamalardan biri bütçe hazırlığıdır. Bir dükkan inşaatının maliyeti, konseptin karmaşıklığına ve kullanılacak malzemelerin kalitesine göre ciddi ölçüde değişebilir.
Bütçe kalemleri şunları içerir:
* Tadilat ve yıkım işlemleri
* Tesisat yenilemesi
* Elektrik sistemi
* Havalandırma
* Zemin kaplama
* Tavan uygulaması
* Duvar dekorasyonu
* Özel üretim mobilyalar
* Ekipman ve makineler
* Aydınlatma
* Tabela ve dış cephe
* Lisans ve ruhsat giderleri
Bir franchise dükkanı açarken maliyet kontrolü, işletmenin kârlılığını doğrudan etkileyen en önemli unsurlardan biridir. Gereksiz harcamalar yatırımın geri dönüş süresini uzatabilir.
—
# **5. Ruhsat ve Resmi Belgelerin Hazırlanması**
İnşaat başlamadan önce ruhsat başvuruları yapılmalıdır. Bu belgeler sektör ve iş koluna göre değişmekle birlikte genellikle:
* Yapı kullanım izin belgesi
* Çevre sağlığı uygunluk raporu
* İtfaiye uygunluk raporu
* İş yeri açma ruhsatı
* Gıda üretimi veya servis izni (gıda işletmeleri için)
* Tıbbi atık protokolü (sağlık uygulamalı işletmeler için)
* Müzik yayını lisansları
Ruhsat sürecinin gecikmesi, açılış tarihinin ertelenmesine neden olabilir. Bu nedenle sürecin uzman biri tarafından takip edilmesi önemli bir avantaj sağlar.
—
# **6. Şantiye Kurulumu ve Uygulama Başlangıcı**
Tüm projeler ve ruhsat süreci tamamlandığında inşaat resmi olarak başlar. İlk aşama şantiyenin kurulmasıdır. Bu bölümde yapılacak işler:
* Alanın boşaltılması
* Yıkım gerekiyorsa duvarların sökülmesi
* Elektrik ve su bağlantılarının kontrolü
* Güvenlik önlemlerinin alınması
* Malzemelerin stoklanması
Bu aşama işin temelidir. Yanlış yapılan bir uygulama, ileride yeniden masraf çıkarabilir. Bu nedenle her adımın proje yöneticisi tarafından takip edilmesi gerekir.
—
# **7. Tadilat ve Altyapı Yenileme Süreci**
Bir dükkanın inşaatında en önemli ve en çok zaman alan bölümlerden biri altyapıdır. Bu süreç aşağıdaki başlıklarda ilerler: Franchise Aldıktan Sonra Dükkan İnşaat Süreci
### **7.1. Elektrik Tesisatı**
* Kablo çekimleri
* Sigorta panosu düzeni
* UPS ve jeneratör bağlantıları
* Aydınlatma montajları
* Güç hesaplamaları
### **7.2. Su ve Atık Tesisatı**
* Temiz su hatları
* Pis su drenajı
* Lavabo bağlantıları
* Sızdırmazlık kontrolü
### **7.3. Havalandırma ve Klima Sistemleri**
* Merkezi sistem kurulumu
* Egzoz havalandırması
* Taze hava girişleri
* Filtre sistemleri
### **7.4. Yangın Sistemleri**
* Detektörler
* Sprinkler sistemi
* Acil çıkış yönlendirmeleri
* İtfaiye onayı
Bu altyapı çalışmaları markanın standartlarına uygun olarak yapılmak zorundadır.
—
# **8. Dekorasyon, Mobilya ve Konsept Uygulaması**
Altyapı işleri tamamlandıktan sonra estetik kısmına geçilir. Franchise markalarının çoğu bu aşamada çok net standartlara sahiptir.
### **8.1. Zemin ve Duvar Kaplamaları**
* Seramik
* Laminat
* Lüks vinil zemin
* Özel kaplama malzemeleri
### **8.2. Aydınlatma Tasarımı**
Bir dükkanın atmosferini oluşturan en önemli unsurlardan biridir. Özellikle restoran, dövme stüdyosu, kafe, butik ve kozmetik işletmelerinde doğru ışık çok büyük fark yaratır.
### **8.3. Mobilya ve Özel Üretim Tasarımlar**
* Kasalar
* Masalar
* Dolaplar
* Duvar rafları
* Özel dekor unsurları
Bu mobilyaların çoğu markanın belirlediği standartlara uygun şekilde üretilir.
### **8.4. Dış Cephe ve Tabela**
Görünürlük, müşteri trafiğini doğrudan etkiler. Tabelanın tasarımı, ışık şiddeti ve montajı belirlenen kurallara göre yapılır.
—
# **9. Ekipman Kurulumu ve Test Aşaması**
Altyapı ve dekorasyon bittiğinde sıra operasyonel cihazlara gelir.
Bu ekipmanlar işin türüne göre değişmekle birlikte:
* Mutfağa kurulacak cihazlar
* Dövme stüdyosu için sterilizasyon makineleri
* Kahve makineleri
* POS cihazları
* Randevu sistemi
* Kamera ve güvenlik sistemleri
* Ses ve müzik sistemleri
Kurulum tamamlandıktan sonra test süreçleri yapılır. Bu testler, açılışta aksaklık yaşanmaması için kritik öneme sahiptir.
—
# **10. Personel Alımı ve Eğitim Süreci**
Dükkanın inşaatı bitmeye yakınken personel alımı başlar.
Personelin eğitim süreci genellikle şu başlıklardan oluşur:
* Markanın hizmet standartları
* Müşteri memnuniyeti kuralları
* Ürün ve hizmet tanıtımı
* Raporlama ve kasa eğitimi
* Hijyen ve güvenlik eğitimi
* Operasyon akışı
* Açılış senaryosu
Bu eğitimlerin amacı, işletmenin ilk günden itibaren kusursuz hizmet verebilmesidir.
—
# **11. Marka Tarafından Yapılan Son Kontrol**
İnşaat tamamlandıktan sonra marka ekibi, şubeyi baştan sona kontrol eder.
Bu kontrol listesi şunları içerir:
* Mimari uygulama uygunluğu
* Ekipman yerleşimi
* Güvenlik sistemleri
* Yangın ve havalandırma kontrolleri
* Dekorasyon standartları
* Temizlik ve hijyen
* Operasyon testleri
Her şey onaylandığında şube resmen açılış için hazır olur.
—
# **12. Açılış Hazırlığı ve Pazarlama Planı**
Açılış öncesi son iki hafta, işletmenin en hareketli dönemidir.
Bu aşamada yapılır:
* Soft opening (sessiz açılış)
* Promosyon hazırlığı
* Sosyal medya duyuruları
* Influencer iş birlikleri
* Broşür ve outdoor reklamlar
* Açılış organizasyon planı
Amaç açılış günü yüksek müşteri trafiği elde etmektir.
—
# **13. Açılış ve Operasyonun Başlaması**
Tüm süreçler tamamlandığında dükkan resmen açılır. Ancak açılış, işin sadece başlangıcıdır. İyi bir işletmeci:
* Müşteri memnuniyetini sürekli izler
* Ekibi sık sık eğitir
* Ürün / hizmet kalitesini korur
* Günlük raporlamaları takip eder
* Pazarlama çalışmalarını düzenli yapar
Başarılı franchise şubeleri, inşaat sürecinden operasyon sürecine kadar her adımı sistematik şekilde yöneten girişimciler tarafından yönetilir.
—
# **SONUÇ: Doğru Hazırlanan Bir İnşaat Süreci Başarıyı Yarı Yarıya Artırır**
Bir dükkanın başarısı, sadece markanın gücüne değil, **doğru planlanmış ve profesyonel şekilde tamamlanmış bir inşaat sürecine** de bağlıdır. Bu rehberde anlatılan adımlar, franchise aldıktan sonra karşılaşacağınız tüm aşamaları gerçekçi ve profesyonel şekilde özetler.
Murat Koraltay ACER
Franchise Borsası
0553 333 33 83
