Etçi Mehmet, steakhouse konseptinin önde gelen markalarından biri olarak, 2013 yılında Mehmet ve Mustafa Dağ kardeşler tarafından İstanbul’da hayata geçirildi. Eşsiz lezzetleri ve butik konseptiyle, et kültürüne yenilikçi bir bakış açısı sunan Etçi Mehmet, kısa sürede müdavimlerinin vazgeçilmez adresi haline geldi.

İstanbul’un Bakırköy ve Florya bölgelerinde iki şubesi ile hizmet veren Etçi Mehmet, steakhouse kültürünü hem lezzet hem de sunum açısından en iyi şekilde yansıtan bir deneyim sunuyor. Mehmet ve Mustafa kardeşler, misafirlerinin her anını özel kılmak için özenle hazırlanan şovlar ve lezzetlerle dolu bir menü oluşturdu.

Etçi Mehmet Steakhouse ve Etçi Mehmet Burger markalarıyla, İstanbul’un steak ve burger tutkunları için en önemli duraklardan biri olarak, her ziyaretinizde unutulmaz anılar biriktirmenizi sağlıyor.

Kendinize Uygun En Karlı Franchise’ı Seçmek İçin İpuçları

Ne yazık ki, “Franchise’lar çok kazandırıyor mu?” cümlesi basit bir evet veya hayır sorusu değildir. Sadece % başarısızlık oranına sahip franchise zincirleri varken, bazı franchise şirketlerinde bu oran daha yüksektir. Karlı bir franchise seçmek için herkese uyan tek bir cevap yoktur.5′ lik bir

EN KARLI FRANCHİSE VEREN FİRMALAR GENELDE NASILDIR ?

– Müşterilerinin kendilerinden ne beklediğini bilen ve bu beklentiyi tüm lokasyonlarda aynı hizmet kalitesinde gerçekleştirebilen firmalardır.

– Değişik müşteri kitlesine hitap eden, ürün çeşitliliğini barındıran firmalardır.

– Zaman içinde müşteri eğilimlerindeki değişikliklere hızlı bir şekilde uyum sağlayan firmalardır.

– Kurulum sürecinde ve işleyiş boyunca, franchising alan ile sürekli irtibat halinde, haklarını koruyan ve savunan firmalardır.

Yukarıda açıklamış olduğumuz maddeler genel anlamıyla bir franchise şirketinin yatırımcısına karlı bir iş sunduğunu gösterir işaretlerin başında gelmektedir.

NASIL VE NE KADAR KAZANACAĞIM ?

Bu soru bayilik almayı düşündüğünüz firma ile anlaşma imzalamadan önce aklınıza gelen ilk sorudur. Burada yapmanız gereken ilk hamle iş modelinin bölgenize uygun olup olmadığının araştırılmasıdır. Bir çok insan o dönemin popüler iş modellerinden birisi olarak gördüğü ancak bir sabun köpüğü gibi kısa sürede yok olması muhtemel iş modellerine yatırım yaparak birikimlerini kaybetmiş oluyor, bunun örnekleri ülkemizde ve dünyada her yıl karşımıza çıkıyor. Ancak yıllar geçse de popülaritesini kaybetmeyen iş dallarına (bayan-çocuk-gıda vb.) yatırım yapan girişimciler için başarı oranı yüzde 95 ‘lere kadar çıkıyor.

Popülerlik kısa dönemde karlı bir iş olabilirken pazardaki açığı kapatan bir sektör ile anlaşma yaptığınızda uzun dönemli ve büyüyen bir gelire sahip olabilirsiniz.

Bulunduğunuz bölgenin yerel ihtiyaçlarını karşılayacak bir franchise firması kısa sürede sizi tanınır hale getirecektir. Bu tür fırsatları araştırın ve yakalamaya çalışın.

Bölgenizde eksikliğini gördüğünüz iş modeli için franchise firması araştırırken bütçenizi zorlayacak yatırımlardan kaçının, yurt dışı yerleşik firmalardan döviz ile alacağınız bir franchise sistemi yerine pazardaki eksikliği giderebilecek sisteme sahip yerli malı markaları tercih etmeniz sizin için daha karlı bir yatırım olacaktır.

Kazancınızı etkileyecek en önemli faktörlerden birisi de genel gider ve kurulum maliyetidir. Bir franchise veren firma ile anlaşma yaptığınızda bir çoğu size mimari tasarımlarını kendilerinin çalıştıkları mimarlık şirketleri ile yürütüleceğini söyleyeceklerdir bu durumda piyasa fiyatları ile karşılaştırma yapmadan sözleşme imzalamamak sizin lehinize olacaktır. (burada dikkat edilmesi gereken husus franchise veren firma yıllar boyu yapacağı projenin sorumluluğunu üstleneceği için makul fiyat farklarını kabullenmenizdir).

EN ÇOK KAZANDIRAN FRANCHİSE SEKTÖRLERİ HANGİLERİDİR ?

Zamanımızda insanların çalışma ve yaşam biçimlerindeki değişimlerden kaynaklı olarak en karlı franchise sisteminin yiyecek içecek sektörü olduğunu söylememiz doğru olacaktır. Ancak hangi sistemin hangi bölgede iş yapacağını bilmeniz gerekmektedir. Bilmiyorsanız da mutlaka tecrübelerinden faydalanabileceğiniz bir danışmandan destek isteyin. Örneğin gelir seviyesi orta ve alt olan bir bölgede sushi restoranı açmak size para kazandırmayacaktır, ya da üst gelir grubunun ikamet ettiği bölgede kır pidecisi açmakta örnek olarak gösterilebilir. Günümüz şartlarında en çok kazandıran yiyecek içecek markalarının burger ve köfte, lahmacun konseptleri olduğu, yatırım maliyetlerinin biraz daha yüksek olmasına karşın cafe sektörünün de bunları takip ettiği görülmektedir.

Karlı sektörlerde ikinci sırada ise kadın ve çocuk üzerine yapılan işler gelmektedir. bu iki iş kolunda franchise veren firmalara baktığımızda açtıkları mağazaların diğer sektörlere nazaran hayatta kalma süreleri bir hayli uzun olduğu görülmektedir. Çocuğunuzun ihtiyaçlarını karşılamak için gerektiğinde kendi özel masraflarınızdan kısıntıya gittiğinizi ve bunu herkesin yaptığını düşünürseniz bir bebek çocuk mağazasına yatırım yapmanın, olası ekonomik krizlerde dahi mantıksız olmadığını göreceksiniz.

KORALTAY ACER
FRANCHİSE DANIŞMANI
0553 333 33 83