# ** Ekrem Coşkun Döner Bayilik Şartları  : 2025 İçin Kapsamlı ve Güncel Rehber** Türkiye’nin döner sektöründe en hızlı büyüyen markalarından biri olan Ekrem Coşkun Döner, son yıllarda gerek mağaza sayısı gerekse bilinirlik bakımından ciddi bir ivme yakalamış durumda. “Helal, temiz, bol et, uygun fiyat” mottosu ile geniş bir kitleye hitap eden marka, yatırımcılar tarafından en çok araştırılan bayilik modellerinden biri hâline geldi. Bu yazıda, markanın **bayilik şartları, yatırım süreçleri, açılış kriterleri ve operasyonel standartları** hakkında kapsamlı ve özgün bir rehber bulabilirsiniz. Ekrem Çoşkun Döner Bayilik Şartları

—

## **1. Ekrem Coşkun Döner Markasının Konumu ve Bayilik Modeline Bakışı**

Döner sektörü, Türkiye’de geleneksel fast food kategorisinin en güçlü alanlarından biridir. Hızlı servis, düşük maliyet, geniş hedef kitle ve kolay ölçeklenebilirlik gibi avantajlar, yatırımcıların döner konseptlerine yönelmesini sağlıyor. Ekrem Çoşkun Döner Bayilik Şartları

Ekrem Coşkun Döner, özellikle aşağıdaki özellikleriyle ön plana çıkar:

* Tek ürün odaklı menü modeli
* Standart sabit fiyat politikası
* Merkezi üretim ile her şubede aynı lezzet
* Minimalist mağaza tasarımı
* Yüksek sirkülasyon odaklı satış modeli

Bu yapı sayesinde marka, franchise sistemine oldukça uygun bir işleyişe sahip. Tek ürünlü mekanlar hem yatırım maliyetini düşürüyor hem de operasyonu kolaylaştırıyor.

—

## **2. Bayilik Başvuru Süreci Nasıl İşler?**

Bayilik almak isteyen yatırımcıların geçmesi gereken süreçler genellikle şu aşamalardan oluşur:

### **1. Ön Başvuru Formu**

Kişisel bilgiler, işletme geçmişi, finansal durum, şehir ve lokasyon tercihi ile ilgili detaylar sorulur.

### **2. Mülakat ve Tanıtım Sunumu**

Başvuru uygun bulunursa marka tarafından yatırımcıya sistem detayları ve finansal gereklilikler aktarılır.

### **3. Lokasyon Değerlendirmesi**

Markanın uzman ekibi, yatırımcının önerdiği veya markanın sunduğu bölgeleri analiz eder.
Kriterler: yaya trafiği, işlek caddeler, üniversite yakınları, toplu taşıma durakları, AVM girişleri.

### **4. Sözleşme Süreci**

Yatırımcı ile marka arasında belirlenen koşullarla standart franchise sözleşmesi imzalanır.

### **5. Mağaza Kurulum ve Eğitim**

Dekorasyon, ekipman, personel alımı ve eğitim süreçleri markanın yönlendirmesiyle yürütülür.

### **6. Açılış Desteği**

Marka, ilk gün operasyonunda özellikle yoğun destek sağlar.

—

## **3. Ekrem Coşkun Döner Bayilik Şartları**

Aşağıdaki şartlar, sektörel standartlar ve markanın bilinen uygulamalarına göre hazırlanan genel bir çerçevedir.

### **1. Uygun Lokasyon Zorunluluğu**

Marka, mağaza seçiminde oldukça titizdir. Genelde aradığı kriterler:

* En az 40–60 m² satış alanı
* Ana cadde üzeri veya yaya akışının yoğun olduğu noktalar
* Fırın, market, banka ve durağın olduğu bölgeler
* Paket servisten çok yürüyen müşteri potansiyeli

Döner konseptlerinde doğru lokasyon, cironun yarısından fazlasını belirler. Ekrem Çoşkun Döner Bayilik Şartları

—

### **2. Kişisel ve Finansal Yeterlilik**

Yatırımcının:

* Gıda sektörüne uyum sağlayabilir olması
* Temiz bir ticari geçmişe sahip olması
* İşin başında durabilmesi veya profesyonel bir yönetici ataması
* Başlangıç sermayesini karşılayabilir durumda olması

Bu kriterler, franchisor açısından önemli güven unsurlarıdır.

—

### **3. Markanın Ürün ve Tedarik Sistemine Bağlılık**

Ekrem Coşkun Döner’de tüm ürünler merkezden gelir. Bu, lezzet standardı açısından olmazsa olmazdır.

Yatırımcıların:

* Et ve diğer ürünleri sadece markanın dağıtımından temin etmesi
* Alternatif tedarikçiye yönelmemesi
* Fiyat politikasına uyması

zorunludur.

—

### **4. Mimari Standartlar**

Marka, tüm şubelerde aynı tasarım çizgisini uygulamak ister.

Genelde zorunlu olanlar:

* Yeşil ağırlıklı dış cephe konsepti
* Açık mutfak standardı
* Tek tip kasa ve servis düzeneği
* LED menü panoları
* Paslanmaz çelik çalışma alanı

Mimari uygulama çoğu zaman marka tarafından yönlendirilir.

—

### **5. Operasyonel Şartlar ve Personel Yönetimi**

Marka, belli sayıda eğitilmiş personel ister:

* Döner ustası
* Servis personeli
* Kasiyer
* Vardiya sorumlusu

Eğitimler genelde açılıştan önce marka tarafından verilir.

—

### **6. Hijyen ve Denetim Sistemine Uyum**

Markanın denetim ekipleri düzenli olarak şubeyi ziyaret eder. Kontroller şunları içerir:

* Et pişirme sıcaklıkları
* Temizlik uygulamaları
* Depolama koşulları
* Müşteri memnuniyeti
* Servis hızının yeterliliği

Standartlara uymak, franchise sözleşmesinin önemli bir maddesidir.

—

## **4. Yatırım Maliyeti ve Masrafların Genel Yapısı**

Her ne kadar rakam verilmese de döner konseptlerinde standart masraf kalemleri bellidir: Ekrem Çoşkun Döner Bayilik Şartları

* **Franchise bedeli**
* **Dekorasyon giderleri**
* **Ekipman ve mutfak makineleri**
* **Tabelalar ve marka iç görselleri**
* **Yazılım ve POS sistemleri**
* **Aylık reklam katkı payları**
* **Royalty (ciro payı) uygulaması**

Bazı döner markaları royalty almazken bazıları düşük oranlarda talep edebilir.
Dekorasyon maliyetleri ise mağazanın m²’sine göre değişkenlik gösterir.

—

## **5. Ekrem Coşkun Döner Bayiliğinin Avantajları**

### **1. Güçlü Marka Bilinirliği**

Türkiye’nin hemen her şehrinde tanınan bir marka olması, yatırımcının müşteri bulma süresini hızlandırır.

### **2. Tek Ürünlü Basit Operasyon**

Çok ürünlü menülerde hata riski yüksektir; döner odaklı sistem ise:

* Personel maliyetini düşürür
* Yemek hazırlık sürecini kısaltır
* Satış hızını artırır
* Fire oranını azaltır

Bu da işletmeyi daha yönetilebilir kılar.

—

### **3. Merkezi Üretim ile Kalite Garantisi**

Tüm şubelerde aynı lezzetin yakalanması, müşteri sadakati açısından kritik öneme sahiptir.

—

### **4. Hızlı Servis – Hızlı Ciro Döngüsü**

Döner, Türk fast food pazarının en hızlı tüketilen ürünlerinden biridir.
Ortalama servis süresi 15–20 saniyeye kadar düşebilir.

—

### **5. Düşük Fire ve Maliyet Yönetimi**

Döner üretiminin merkezde yapılması işletme içindeki mutfak karmaşasını azaltır.
Şubeye gelen ürünler porsiyonlu veya blok hâlde olduğundan:

* İsraf azalır
* Standart gramaj korunur
* Kâr marjı daha net hesaplanır

—

## **6. Yatırımcının Karşılaşabileceği Zorluklar**

Her franchise modelinde olduğu gibi döner sektöründe de belirli zorluklar bulunur: Ekrem Çoşkun Döner Bayilik Şartları

### **1. Rekabetin Çok Yoğun Olması**

Türkiye’de dönerci sayısı oldukça fazladır.
Rekabet:

* Fiyat
* Lezzet
* Servis hızı
* Hijyen

üzerinden gerçekleşir.

—

### **2. Lokasyonun Başarıya Etkisi**

Konum hatalı seçilirse en güçlü marka bile beklenen verimi alamaz.
Bu nedenle kiralamadan önce marka danışmanlarının görüşü kritik önem taşır.

—

### **3. Personel Bulma Güçlükleri**

Paket servis ağı olmayan tek ürünlü konseptlerde müşteri yoğunluğu belirli saatlerde artabilir.
Usta pozisyonları özellikle önemlidir.

—

### **4. Denetim Süreçlerine Uyum**

Markaların sıkı kontrol mekanizması, bazı yatırımcılar için yorucu olabilir.
Ancak bu kalite standardı için gereklidir.

—

## **7. Kimler Ekrem Coşkun Döner Bayiliği İçin Uygun Yatırımcıdır?**

Marka genellikle:

* Gıda sektöründe deneyim sahibi
* İşini bizzat yönetecek
* İnsan ilişkileri güçlü
* Operasyonel yoğunluğa uyum sağlayabilecek
* Yatırımını kısa sürede geri almayı hedefleyen

girişimcilerle çalışmayı tercih eder.

—

## **8. Bayilik Açtıktan Sonra İlk 90 Günde Beklenen Performans**

Yeni açılan döner şubelerinde:

* İlk 1 ay yoğunluk genelde reklam etkisinden kaynaklanır.
* 2. ay müşteri memnuniyeti belirleyici olur.
* 3. ay gerçek ciro oturmaya başlar.

Yani ilk 90 gün, mağazanın kaderini belirleyen kritik bir süreçtir.

—

## **9. Bayilik Sözleşmesi ve Yasal Süreçler**

Franchise anlaşması genellikle:

* 5 yıllık
* Belirli yükümlülüklere bağlı
* Yenilenebilir

niteliktedir.
Sözleşmede mutlaka dikkat edilmesi gereken başlıklar:

* Royalty oranı
* Tedarik zorunlulukları
* Lokasyon koruması
* Fiyat politikası
* Denetim koşulları
* Sözleşmenin fesih maddeleri

gibi kritik noktalardır.

—

## **10. Sonuç: Ekrem Coşkun Döner Bayiliği Alınır mı?**

Bu soru tamamen yatırımcının hedeflerine, bütçesine ve işletmeyi yönetebilme kapasitesine bağlıdır.

### **Bayilik modelinin güçlü yanları:**

* Türkiye’de çok bilinen bir marka
* Hızlı geri dönüş sağlayabilen bir sektör
* Minimal menü ve düşük operasyonel karmaşa
* Destek ve eğitim avantajı

### **Riskler:**

* Lokasyonun aşırı kritik olması
* Rekabet yoğunluğu
* Personel sürekliliği sorunları

Eğer iş planı doğru yapılır, doğru lokasyon alınır ve operasyon standartları eksiksiz uygulanırsa Ekrem Coşkun Döner bayiliği, birçok yatırımcı için oldukça karlı bir seçenek hâline gelebilir.

 

 

Kuruluş Yılı	Bayi Sayısı	İsim Hakkı Bedeli	Kurulum Maliyeti
2013	114	10.000 DOLAR	75.000 DOLAR

 

Şimdi Başvur

Bayilik Veren Firmalar 2025