Bastard Burger & Street Food konsepti
1. Franchise Sisteminin Genel Yapısı
Bastard, modern burger ve sokak lezzetleri konseptini benimseyen, genç ve dinamik bir marka yapısına sahiptir. Franchise sistemi, standartlaştırılmış operasyon süreçleriyle birlikte yerel pazarlara uyum sağlayabilen esnek bir yapı sunar. Bastard Burger & Street Food konsepti
Markanın iş modeli, hızlı servis restoran (QSR) formatına dayanır. Paket servis, gel-al ve masa servisi gibi farklı satış kanalları entegre şekilde kullanılabilir. Bu yapı, ciro potansiyelini artıran önemli bir unsurdur.
Franchise alan yatırımcı, markanın belirlediği konsept ve standartlar çerçevesinde işletmesini yönetir. Menüden dekorasyona kadar her detay merkez tarafından planlanmıştır.
Bu sistem, yatırımcının sıfırdan marka oluşturma riskini ortadan kaldırır. Hazır bir iş modeli ile pazara girme avantajı sağlar.
Genel yapı itibarıyla Bastard franchise modeli, hızlı büyüme hedefleyen ve operasyonel disiplini yüksek girişimcilere hitap eder.
2. Başlangıç Yatırım Maliyeti
Bastard bayiliği için gerekli yatırım tutarı; lokasyon, mağaza büyüklüğü ve konsept tipine göre değişkenlik gösterir. Cadde mağazası veya AVM lokasyonu maliyetleri doğrudan etkiler.
Yatırım kalemleri arasında dekorasyon, mutfak ekipmanları, marka lisans bedeli ve açılış öncesi giderler yer alır. Marka, dekorasyon konusunda belirli standartlar sunar.
Mutfak ekipmanları profesyonel kullanıma uygun olmak zorundadır. Bu durum ilk yatırım maliyetini artırsa da uzun vadede operasyonel verimlilik sağlar.
Başlangıç maliyeti tek seferlik olup, doğru lokasyon seçimiyle geri dönüş süresi optimize edilebilir. Bu noktada merkez destek sağlar.
Yatırımcıların, işletme sermayesini de yatırım planına dahil etmesi önerilir. Bastard Burger & Street Food konsepti
3. Franchise Giriş Bedeli
Bastard franchise sistemine dahil olmak için giriş bedeli ödenmesi gerekir. Bu bedel, markanın isim hakkı ve sistem kullanımını kapsar.
Giriş bedeli karşılığında yatırımcı, markanın kurumsal kimliğini, operasyonel bilgilerini ve know-how’ını kullanma hakkı elde eder.
Bu bedel aynı zamanda eğitim, açılış desteği ve başlangıç pazarlama çalışmalarını da kapsar. Böylece bayi, ilk günden itibaren hazır bir sistemle faaliyete başlar.
Franchise giriş bedeli, yatırımcının markaya olan bağlılığını gösteren önemli bir kriter olarak değerlendirilir.
Uzun vadede marka gücü düşünüldüğünde, bu bedel yatırımın doğal bir parçası olarak kabul edilir.
4. Lokasyon Seçimi ve Onay Süreci
Bastard franchise sisteminde lokasyon seçimi kritik öneme sahiptir. Yaya trafiği yüksek bölgeler öncelikli olarak değerlendirilir.
Cadde üzeri, üniversite çevresi, iş merkezleri ve AVM’ler potansiyel lokasyonlar arasındadır. Lokasyon mutlaka merkez onayından geçmelidir.
Merkez, fizibilite çalışması yaparak lokasyonun satış potansiyelini analiz eder. Bu analiz, yatırım riskini azaltmaya yöneliktir.
Yanlış lokasyon seçimi, güçlü markalarda bile başarısızlığa yol açabilir. Bu nedenle merkez onayı zorunludur.
Doğru lokasyon, yatırımın geri dönüş süresini ciddi ölçüde kısaltır.
5. Mağaza Konsepti ve Dekorasyon
Bastard mağazaları, markanın genç, cesur ve modern kimliğini yansıtan bir tasarıma sahiptir. Dekorasyon standartları merkez tarafından belirlenir.
Renk paleti, aydınlatma, oturma düzeni ve görsel detaylar marka bütünlüğünü koruyacak şekilde uygulanır.
Yatırımcı, dekorasyon sürecinde merkezle koordineli çalışmak zorundadır. Serbest tasarım uygulamalarına izin verilmez.
Bu standartlaşma, müşteri deneyiminin her lokasyonda aynı kalitede olmasını sağlar.
Marka algısının korunması açısından dekorasyon kuralları büyük önem taşır.
6. Menü ve Ürün Standartları
Bastard franchise sisteminde menü merkezi olarak belirlenir. Ürün çeşitleri, reçeteler ve sunum standartları değiştirilemez.
Burgerler, soslar ve yan ürünler belirli gramaj ve tariflere göre hazırlanır. Bu durum lezzet tutarlılığı sağlar.
Ürün tedariki onaylı tedarikçiler üzerinden yapılır. Kalite standardının korunması bu sayede mümkün olur.
Yatırımcı, menüye kendi ürünlerini ekleyemez. Ancak dönemsel kampanyalar merkez tarafından uygulanabilir. Bastard Burger & Street Food konsepti
Standart menü, operasyonel kolaylık ve maliyet kontrolü sağlar.
7. Eğitim ve Açılış Desteği
Bastard franchise sahiplerine kapsamlı eğitim programı sunar. Eğitimler teorik ve uygulamalı olarak gerçekleştirilir.
Eğitim içerikleri; mutfak operasyonu, hijyen, ürün hazırlama ve müşteri ilişkilerini kapsar.
Açılış öncesi ekip eğitimi, operasyonun sorunsuz başlamasını sağlar. İlk gün hataları minimuma indirilir.
Açılış döneminde merkez destek ekibi sahada aktif rol alabilir. Bu destek satış performansını olumlu etkiler.
Eğitim süreci, işletmenin uzun vadeli başarısının temel taşlarından biridir.
8. Royalty ve Süreklilik Bedelleri
Bastard franchise sisteminde aylık royalty ödemesi uygulanır. Bu bedel, ciro üzerinden belirli bir oran şeklindedir.
Royalty bedelleri; marka yönetimi, reklam çalışmaları ve sistem geliştirme için kullanılır.
Ödeme yapısı şeffaf olup sözleşmede açıkça belirtilir. Sürpriz maliyetler söz konusu değildir.
Bu bedeller sayesinde franchise ağı sürekli olarak desteklenir ve güncel tutulur.
Uzun vadede royalty, yatırımcının tek başına ulaşamayacağı bir kurumsal güce erişmesini sağlar.
9. Pazarlama ve Reklam Desteği
Bastard, merkezi pazarlama stratejileri ile marka bilinirliğini artırmayı hedefler. Dijital ve yerel kampanyalar düzenlenir.
Franchise sahipleri bu çalışmalardan doğrudan fayda sağlar. Marka bilinirliği satışlara olumlu yansır.
Sosyal medya içerikleri ve görsel materyaller merkez tarafından hazırlanır.
Yerel pazarlama faaliyetleri merkez onayıyla gerçekleştirilebilir.
Bu yapı, pazarlama yükünü yatırımcının üzerinden alır.
10. Personel Yönetimi
Bastard franchise işletmelerinde personel kalitesi büyük önem taşır. Doğru ekip, müşteri memnuniyetini artırır.
Personel seçiminde belirlenen kriterlere uyulması beklenir. Eğitimli ve disiplinli ekip hedeflenir.
Merkez, personel eğitimi konusunda rehberlik ve destek sunar.
Personel sayısı, mağaza büyüklüğüne ve satış hacmine göre planlanır.
İyi yönetilen ekip, operasyonel verimliliği doğrudan etkiler.
11. Hijyen ve Gıda Güvenliği
Gıda sektöründe hijyen, vazgeçilmez bir unsurdur. Bastard bu konuda katı standartlar uygular.
Mutfak, servis alanı ve depo düzeni belirli kurallara göre yönetilir.
Düzenli denetimler yapılabilir. Amaç kaliteyi ve müşteri güvenini korumaktır.
Hijyen kurallarına uymayan işletmelere yaptırımlar uygulanabilir.
Bu standartlar, markanın itibarını uzun vadede korur.
12. Satış ve Performans Takibi
Franchise işletmelerinin satış performansı düzenli olarak takip edilir. Ciro ve operasyon verileri analiz edilir.
Düşük performans durumunda merkez destek sağlayarak çözüm üretir.
Amaç bayiyi zorlamak değil, başarıyı sürdürülebilir hale getirmektir.
Performans takibi, stratejik kararların daha sağlıklı alınmasını sağlar.
Başarılı bayiler sistem içinde örnek gösterilebilir. Bastard Burger & Street Food konsepti
13. Sözleşme Süresi ve Yenileme
Bastard franchise sözleşmeleri belirli süreli olarak yapılır. Süre sonunda yenileme imkânı sunulur.
Yenileme, sözleşmeye uyum ve performans kriterlerine bağlıdır.
Başarılı bayilerle uzun vadeli iş ortaklığı hedeflenir.
Sözleşme şartları yatırımcıyı ve markayı koruyacak şekilde hazırlanır.
Bu yapı, güvene dayalı bir iş ilişkisi oluşturur.
14. Devir ve Fesih Şartları
Franchise işletmesi devredilmek istendiğinde merkez onayı gerekir. Devir şartları sözleşmede açıkça belirtilir.
Marka standartlarına uymayan durumlarda fesih hakkı doğabilir.
Bu süreçler şeffaf ve hukuki çerçevede yürütülür.
Amaç sistemi korumak ve marka bütünlüğünü sağlamaktır.
Net kurallar, olası anlaşmazlıkları önler.
15. Kârlılık ve Büyüme Potansiyeli
Bastard franchise modeli, doğru lokasyon ve iyi yönetimle yüksek ciro potansiyeline sahiptir.
Burger sektörü, sürekli talep gören ve hızlı tüketilen bir alandır.
Marka bilinirliği ve güçlü menü yapısı satışları destekler.
Operasyonel disiplin sağlandığında yatırım geri dönüş süresi makul seviyelere iner.
Uzun vadede Bastard bayiliği, büyüme hedefi olan girişimciler için güçlü bir iş modeli sunar.
Bastard nedir?
Bastard, burger ve sokak lezzetleri odaklı, modern ve genç kitleyi hedefleyen bir restoran markasıdır. Hızlı servis restoran (QSR) konseptiyle çalışır ve paket servis ağırlıklı bir iş modeline sahiptir.
Bastard franchise modeli hangi konsepti kapsar?
Model; burger, patates, soslar ve yan ürünlerden oluşan standart menüye dayalıdır. Paket servis, gel-al ve sınırlı masa servisi birlikte yürütülebilir.
Bastard bayiliği almak için sektör deneyimi gerekli mi?
Hayır. Gıda veya restoran deneyimi zorunlu değildir. Marka tarafından verilen eğitimler sayesinde sektöre yeni giren yatırımcılar da sistemi yönetebilir.
Başlangıç yatırımı neye göre değişir?
Yatırım tutarı; mağazanın büyüklüğüne, lokasyonuna (cadde veya AVM) ve dekorasyon kapsamına göre değişiklik gösterir.
Franchise giriş bedeli var mı?
Evet. Bastard bayiliği için franchise giriş bedeli alınır. Bu bedel marka kullanım hakkı, eğitim ve açılış desteğini kapsar.
Royalty (aylık franchise bedeli) alınıyor mu?
Evet. Aylık royalty bedeli uygulanır ve genellikle ciro üzerinden belirlenen oranla hesaplanır. Bu bedel sistem ve marka desteği için kullanılır.
Lokasyon seçimini kim yapıyor?
Lokasyon yatırımcı tarafından önerilebilir ancak mutlaka merkez onayından geçmesi gerekir. Fizibilite çalışması yapılmadan açılışa izin verilmez.
AVM’de Bastard bayiliği açılabilir mi?
Evet. Cadde mağazalarının yanı sıra AVM lokasyonları da uygundur. AVM koşulları ayrıca değerlendirilir. Bastard Burger & Street Food konsepti
Menüde değişiklik yapabilir miyim?
Hayır. Menü merkezi olarak belirlenir. Ürün reçeteleri, gramajlar ve sunumlar standarttır. Bu, lezzet ve kalite tutarlılığı için zorunludur.
Ürün tedarikini kendim yapabilir miyim?
Hayır. Ürünler onaylı tedarikçilerden temin edilir. Bu sistem, kalite kontrolünü sağlar.
Eğitim desteği veriliyor mu?
Evet. Franchise sahibi ve personel için mutfak, operasyon, hijyen ve müşteri ilişkileri eğitimleri sunulur.
Açılış sürecinde destek sağlanıyor mu?
Evet. Açılış öncesi ve açılış döneminde merkez destek ekipleri sahada aktif rol alabilir.
Personel sayısı ve yapısı nasıl olmalı?
Personel sayısı mağaza büyüklüğüne ve satış hacmine göre planlanır. Eğitimli ve operasyon disiplinine uygun ekip tercih edilir.
Denetimler yapılıyor mu?
Evet. Hijyen, ürün kalitesi ve marka standartları düzenli olarak denetlenebilir.
Bayilik sözleşme süresi ne kadar?
Sözleşmeler belirli süreli olarak yapılır. Süre sonunda performans ve uyum durumuna göre yenileme imkânı sunulur.
Bayiliği devretmek mümkün mü?
Evet. Ancak devir işlemleri merkez onayına tabidir. Devir şartları sözleşmede açıkça belirtilir.
Bastard bayiliği kârlı mı?
Doğru lokasyon, iyi ekip yönetimi ve disiplinli operasyonla kârlı bir iş modelidir. Burger sektörü sürekli talep gören bir alandır.
Günlük aktif çalışma gerekir mi?
Evet. Bu model pasif gelir değildir. İşletmenin başarısı büyük ölçüde aktif yönetim ve saha kontrolüne bağlıdır.
Bastard bayiliği kimler için uygundur?
Girişimci ruhu olan, operasyon yönetimine zaman ayırabilecek, hızlı tempoya uyum sağlayabilen yatırımcılar için uygundur.
